1 Enjuaga los berberechos bajo agua fría y déjalos escurrir. 2. En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio-alto. 3. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento verde a la sartén y cocínalos hasta que estén tiernos. 4. Añade el tomate triturado a la sartén y cocina por unos minutos más. Mientrastanto, enjuaga los berberechos bajo agua fría para limpiarlos. Añádelos a la salsa de tomate y aumenta el fuego. Cocina durante unos 5-7 minutos, o hasta que los berberechos se abran. Retira del fuego y espolvorea con perejil fresco picado. Sirve los berberechos a la marinera bien calientes, acompañados de pan para mojar en la Elclásico risotto de pescado y marisco de la 250 g. de berberechos; 200 g. de Lo ideal será dejarnos guiar por nuestro pescadero a la hora de elaborar esta lujo de receta marinera, 12 cuchara de harina. Sal. PREPARACIÓN: Pon los berberechos en un cuenco con abundante agua fría con sal. Dejalos una hora para que babeen, o para que 0la24Pt.